Beauty and health

Зачем нужны витамины и БАДы?

Большая часть продукции, представленная в Notrit, неразрывно связана с процессом питания потребления и усвоения питательных веществ, поэтому прежде чем говорить о роли витаминов, минералов и других биологически активных веществ, необходимо понять важность для нашей жизни процесса питания.

Полноценное, сбалансированное питание является фундаментом для поддержания здоровья организма и предотвращения различных нарушений. К сожалению, питание современного человека далеко от идеала. По сравнению с 60-ми годами прошлого века сегодня содержание магния, железа, кальция и еще 18 микроэлементов в овощах снизилось на 50 и более процентов.

Большая часть овощей и фруктов выращивается на почве с искусственными удобрениями (фосфор, азот и калий). Содержание, например, витамина А в апельсинах, яблоках и бананах уменьшилось на 41-89 %. Все это связано с обеднением почвы, использованием искусственных удобрений, неправильным хранением, перевозкой, термической обработкой продуктов.

Например, чтобы получить суточную дозу одного только витамина В1, необходимо съесть 1 кг черного хлеба или 0,5 кг нежирного мяса, лучше телятины, или много гречневой, пшенной, овсяной каши. Для покрытия потребности в витамине С надо ежесуточно съедать 1,5 килограмма апельсинов, чтобы получить необходимую норму кальция, нужно выпивать 3 литра молока ежедневно.

Всего же количество различных витаминов и витаминоподобных соединений, ежедневное поступление которых необходимо для нормального функционирования организма, достигает 20. И они, как правило, содержатся в различных продуктах питания. Такое питание может принести больше вреда, чем пользы (ожирение и многочисленные заболевания внутренних органов, связанные с перееданием). Поэтому гораздо проще принимать витамины и остальные полезные вещества в виде таблеток и капсул, чем пытаться получить их с огромным количеством еды.

Кроме того, усваиваются витамины из качественных таблеток, напитков, драже полностью или почти полностью, а из продуктов значительно меньше. Например, витамин С из фруктов усваивается в лучшем случае на 80 процентов; а из молока - на 70 процентов, из продуктов же растительного происхождения иногда только на 5 - 10 процентов. Дело в том, что организму приходится тратить очень много энергии, чтобы максимально "оприходовать" витамины из пищи.

Огромная доля полезных веществ разрушается при хранении и кулинарной обработке. Необходимость постоянного или периодического приема витаминов, микроэлементов и других добавок к пище объясняется и вышеперечисленными причинами, и проблемами питания современного человека. Учитывая все вышесказанное, легко сделать вывод о том, почему важно регулярно вводить необходимые пластические и биологически активные вещества в свой рацион, в том числе в виде пищевых добавок.