Beauty and health

Поиск

Перейти к содержанию

Главное меню:


Аллергия

Здоровье

allergiay

Какие продукты могут вызвать аллергию?

Даже доброкачественная пища может оказаться ядовитой, если у вас есть аллергия на тот или иной продукт или даже на один из его ингредиентов.

Как утверждают врачи, просто не существует такого продукта, на который у человека не может возникнуть аллергия. Тем не менее наиболее распространенные пищевые аллергены хорошо известны.
Из продуктов животного происхождения – это коровье и козье молоко, куриные яйца, рыба и морепродукты.
Из растительной пищи – бобовые и орехи (особенно арахис), из зерновых – пшеница, рожь, ячмень и кукуруза.
Из фруктов и овощей – все красные и оранжевые плоды, а также киви, авокадо, виноград и т.д.

Несовместимое сочетание
Немало бед приносит и так называемая «перекрестная» аллергия, которая, как правило, бывает у людей, страдающих поллинозом. Во время пика аллергии на растительные раздражители у многих из них появляется реакция на некоторые другие продукты и фитопрепараты. Таким людям врачи советуют исключить из своего рациона некоторые продукты. Какие именно? В этом вам поможет разобраться следующая таблица.

Растение- провокатор Возможна также реакция на пыльцу Нельзя есть
Береза Лесной орех, ольха, яблоня Яблоки, черешня, сливы, персики, лесные орехи,
морковь, сельдерей, картофель, киви, горох

Злаковые травы Все злаковые травы Овес, пшеница, ячмень, щавель, мед
Полынь Георгин, ромашка, одуванчик, календула, Цитрусовые, цикорий, семечки подсолнечника,
мать-и-мачеха, череда подсолнечное масло, халва, мед

Лебеда и амброзия Подсолнечник, одуванчик Свекла, шпинат, подсолнечное масло, семечки,
халва, дыня, бананы


Поскольку отличить по симптомам банальное кишечное отравление или ОРЗ от пищевой аллергии непросто, то и диагностика здесь потребуется сложная, комплексная. В нее должны входить несколько клинических и лабораторных методов исследования, а также (помимо осмотра аллерголога) еще и посещение гастроэнтеролога.
Помимо истинной встречается еще и так называемая ложная аллергия (псевдоаллергия). К продуктам, способным вызвать такую реакцию, относятся: мясо панцирных и морских животных, шоколад, консервы, клубника, дыня, ананас, шпинат, томаты, некоторые сыры, пивные дрожжи и т.д.
Нередко причиной развития псевдоаллергических реакций на пищевые продукты являются не сами продукты, а различные химические добавки, призванные улучшить их вкус и внешний вид: красители, ароматизаторы, антиоксиданты, эмульгаторы, ферменты, загустители, бактериостатические вещества, консерванты.

Важно
Лечат пищевую аллергию диетой (исключением из рациона «опасных» продуктов), а при неэффективности этого способа или при невозможности определить причину пищевой аллергии назначаются медикаменты.
Отказ от рискованных гастрономических изделий может быть временным. Иногда улучшение наступает даже при ограничении употребления аллергичной пищи. Но чаще всего врачи рекомендуют вовсе забыть о существовании определенных продуктов.
Спустя некоторое время, обычно через 2 года воздержания от запрещенного лакомства, можно будет отпраздновать с ним новую встречу. Однако повторно вводить продукт в рацион следует осторожно, постепенно увеличивая его количество.

К сожалению, аллергия к арахису, рыбе или ракообразным обычно сохраняется на всю жизнь.

Источник
(АиФ Здоровье)

Яндекс.Метрика

Главная страница | Соглашение об использовании сайта | Уход за лицом | Уход за волосами | Уход за руками и ногтями | Уход за телом | Уход за ногами | Природная кладовая | Звездные советы | Парфюмерия и косметика | Здоровье | Народные рецепты | Физическая нагрузка | Ароматерапия | Вкусняшки | Напитки | Диеты | Всего понемногу | Питание | Кулинарный креатив | Магия богатства | Денежные дела | Домоводство | Для деток | Модные Покупки | Вкусные Истории | Полезные советы | Полезные ссылки | Контакты | АПТЕКА ИФК | Карта сайта


Назад к содержанию | Назад к главному меню